以科技铺好产业发展路,广州全力推动荔枝产业高质量发展
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  时间:2024-03-29 22:52:55
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以科技铺好产业发展路,科技广州全力推动荔枝产业高质量发展_南方+_南方plus

2月18日大年初九,全省高质量发展大会在深圳召开,业高奏响新一年的科技奋斗进行曲。

同期举办的铺好产业科技融合发展成果展上,来自广州市从化区的产业冻眠鲜荔枝引发全网关注,广州荔枝产业的发展发展高质量发展势头正旺。

过去是广力推贡品,如今是州全枝产质量致富果,未来是动荔文化符号,广州荔枝的故事绵延千年,不变的是厚植于其中的产业底蕴与价值内涵。

种植结构大幅优化

自育品种优势尽显

伴随着新春佳节的,除了美味的团圆饭、美丽的烟花爆竹和温情的寒暄,还有那承载了丰收希望的荔枝花芽。

广州荔枝的魅力,不仅在于千年的发展历程和稳定的种植品质,还有让广大消费者心心念念的绝佳口感与丰富的品种。望着荔枝的花芽,荔枝产业人士的思绪早已回到口中爆汁、手留荔香的盛夏荔枝季。

作为广东主产区之一,广州以盛产高品质荔枝而闻名于天下,百余种荔枝品种中,既有状元红、妃子笑等早熟品种,也有仙进奉、井岗红糯、流溪红荔等迟熟品种,其中增城挂绿、钱岗糯米糍、仙进奉和水晶球等多个品种为国家地理标志产品保护产品。

广州荔枝。

广州荔枝。

一直以来,广州市通过荔枝季前优化荔枝品种结构和区域分布,品种结构明显优化,全市中晚熟优质品种占93.2%,其中桂味、糯米糍、井岗红糯、仙进奉、流溪红荔等5大优良品种约38.4万亩,占全市荔枝面积68.1%。其中桂味种植面积占42.5%,井岗红糯、仙进奉和流溪红荔种植面积合计约占一成以上。

荔枝的高质量发展,错位发展很关键。如从化区重点推广井岗红糯、流溪红荔等;增城主要发展仙进奉、北园绿等,形成了突出的新品种区域优势品牌。

谈及广州荔枝的特优新品种,不得不提从化区的井岗红糯与增城区的仙进奉,这是荔枝界的翘楚,也是广州荔枝产业的骄傲。

2009年,井岗红糯通过广东省农作物品种审定委员会审定,为从化培育的优质晚熟荔枝新品种,其最大特点是稳产丰产,曾获全国优质荔枝擂台赛金奖。井岗红糯集糯米糍和桂味的肉质优点,但同树龄又比糯米糍产量高出3倍,成熟期较桂味迟7-10天,价格较糯米糍高30%以上,且耐贮藏商品性好,是从化创汇之星——连年出口新加坡、加拿大、荷兰、英国等国家。

井岗红糯荔枝。

井岗红糯荔枝。

仙进奉荔枝由广东省农业科学院果树研究所、增城农业技术推广中心、增城新塘农业办公室共同选育培养。该品种果色鲜艳,果实皮厚,裂果率低,耐贮藏,保鲜期长,味甜、早结、丰产、稳产,亩产可达1000公斤,近年来平均销售价格比糯米糍高3倍以上。2011年,仙进奉荔枝通过广东省品种审定,成首个通过广东省品种审定的迟熟特优荔枝新品种,从此连续10年入选省市农业主导品种,是近年来审定荔枝新品种推广面积最大、效益最好的品种。

仙进奉荔枝。

仙进奉荔枝。

智慧果园引领种植

科技管护节本增效

“5G”“数字化感知”“智能化作业”这些在工业上广泛应用的名词,已然应用到广州荔枝的种植上,并逐步改变着广州荔枝的生产方式。

在从化荔枝文化博览园,农用无人机包揽了荔枝喷药工作,既省药又省时省事;在增城区金丰荔枝园,荔枝采摘机器人具备自主规划采摘路径、自动寻路、自主避障等功能,每10秒一串荔枝,成功率90%以上。

农用无人机喷药作业。

农用无人机喷药作业。

荔枝采摘机器人。

荔枝采摘机器人。

为解决荔枝树高株大且大部分栽种在丘陵山区、对天气状况预判不准、传统粗放式管理需要耗费大量的人工等“痛点”问题,近年来,广州市大力示范推广“5G+智慧荔枝”的生产管理模式,先后引进推广了农业物联网技术、智慧病虫害监测技术,在从化、增城建设1万亩荔枝种植绿色防控示范区和荔枝高标准生态智慧果园1个,借助5G网络、各类传感器、农用无人机和光谱相机等,实现对荔枝生产气温、土壤湿度、EC值等多项数据实时监测,对荔枝生产管理中出现的病虫害、土壤墒情、开花率、结果率等数据实时收集,形成了数据库,实现了数字化感知。

荔枝高标准生态智慧果园建设已将四大成果收入囊中:一是已构建荔枝园区物联网体系,逐步通过自动的环境感知、种植经验训练形成荔枝生长过程模型,驱动设备自动进行策略作业,实现机械替代大部分人工生产的目的。二是已搭建产区数据标准体系,综合服务产区农民、农机、果园、监管产区生产、运营数据综合指挥,提升产业整体的数字化管理水平。三是已部署智慧果园数字中央控制中心,实现智能化水肥一体化,无人机移动巡园和生产作业,实现了果园智能化管理应用,大大提高了生产效益。四是已集成运用荔枝农业航空精准管理应用技术、荔枝“空一天一地”一体化生产服务系统、荔枝大数据模块数据库与人工智能应用技术、荔枝果园智能化无人作业技术与装备、荔枝病虫害智能监测与绿色防控技术体系、荔枝智能化无人生态果园中央控制模块与展现系统等内容。

荔枝“空一天一地”一体化生产服务系统。

荔枝“空一天一地”一体化生产服务系统。

在荔枝高标准生态智慧果园基础上,从化区积极创建5G+Al智慧荔枝果园,积极探索智慧荔枝生产,建设智能化生态无人荔枝果园,提升荔枝生产的高效化、智能化、数字化水平。《从化区5G+AI智慧荔枝果园建设案例》被农业农村部信息中心推介为2022全国智慧农业建设优秀案例。

5G+AI智慧荔枝果园以荔枝“空一天一地”一体化生产服务系统为依托,通过数据化管理推进标准化生产,实现“知天而作”“降本提效”的荔枝果园发展新模式。据测算,5G+AI智慧荔枝果园可大幅提升荔枝生产效率,至少减少人力成本20%,至少减少化肥农药的使用量30%,提升了荔枝产量及产品质量,亩增收2000元以上,创造出了巨大的经济效益。

锁住鲜味全年可食

鲜销加工周年供应

产业科技融合发展成果展中的冻眠鲜荔枝,是荔枝超低温冻眠锁鲜关键技术及产业化应用的成果,此技术将荔枝保鲜由一个月大幅提升至一年。

加持了荔枝超低温冻眠锁鲜技术的冻眠鲜荔枝。

加持了荔枝超低温冻眠锁鲜技术的冻眠鲜荔枝。

今年1月22日,来自广州市从化区的冻眠荔枝跨越3000多公里北上哈尔滨,将这份延续到冬日的甜蜜送至冰雪城堡,引得全国游客拍手叫好,发出“现在竟然还能吃到鲜荔枝”的惊叹,也有“荔枝为什么能保鲜这么久”的疑惑。

一直以来,荔枝的保鲜是全行业最关注、难度最大的焦点问题,“一日而色变,二日而香变,三日而味变”困扰了荔枝产业数千年,随着荔枝超低温冻眠锁鲜关键技术及产业化应用迎来了转变。

据专业人士介绍,该技术通过调节荔枝冷冻时冰晶形成路径和形态分布,快速穿过最大冰晶生成带,形成细小均匀的冰晶,从而改善冰冻荔枝品质。改技术实现了荔枝周年鲜销和周年生产加工,减轻荔枝集中上市鲜销压力,且成本仅为液氮速冻的1/5-1/6。

冻眠鲜荔枝。

冻眠鲜荔枝。

通过超低温冷冻锁鲜技术,能将季节性上市的荔枝冷冻保鲜,保鲜期可达一年,再次突破了荔枝保鲜难以超过40天的难题,也突破荔枝季节性上市的难题,实现全年均衡供应。

据广州市从化华隆果菜保鲜有限公司提供的出口数据显示,该公司2013年的荔枝出口量仅为500吨,2023年猛增至4200吨,10年间出口量翻了8倍。从化荔枝出口的骄人成绩,得益于荔枝超低温冻眠锁鲜关键技术及产业化应用,该技术也将在全市进行推广应用。

传承广州荔枝产业从业者的奋斗精神,发扬广州荔枝产业从业者的创新精神,广州荔枝厚积薄发,广泛开发与运用新品种、新技术、新装备、新理念,为产业谋高质量发展,为产区谋竞争力,为农民谋幸福感,在新的历史时期,光荣肩负起富民兴村的时代使命。

【记者】王俊涛

【来源】南方农村报

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