在广东省，“香蕉”与“贡柑、被誉荔枝、高州菠萝、品种龙眼、香蕉之乡蜜柚”被誉为“六大岭南佳果”。被誉从生产规模来看，高州广东省香蕉产量常年居全国首位，品种是香蕉之乡我国最大的香蕉主产区，年产量已连续3年在450万吨以上。被誉其中，高州高州是广东香蕉代表产区，同时也是当前苹果蕉等特色蕉发展的热门地。

高州苹果蕉基地。

根据《广东通志》记载，高州自古种植香蕉，是广东四大香蕉优良品种之一，也是广东省最大的香蕉生产种植基地。高州香蕉皮色金黄、皮薄肉多、肉质嫩滑、甜香可口、爽而不腻，除了有著名的“高脚遁地雷”之外，还有许多奇特的“香蕉”品种。

齐尾蕉：齐尾属高干型香牙蕉，主要分布在广东高州市，为高州市的优良品种。在正常的情况下单株产量可达25～30千克，最高可达50千克。该品种产量高，果指长，是出口及适于北运的品种之一，但抗风力较差、抗寒和抗病能力差，要求水肥条件较高。该品种有高脚齐尾和矮脚齐尾两个品系。

高脚遁地蕾蕉

高脚遁地蕾蕉最早种植于茂名市高州曹江镇，距今已有1500多年的历史。全市高脚遁地蕾蕉达40万亩，其中曹江、长坡、南塘、大井、石板、水口、新安、宝圩等10多个镇的农田已基本绝大部分种植高脚遁地蕾蕉，成为香蕉镇。

高脚遁地蕾蕉为高干型香牙蕉，是广东省高州市优良品种之一。在一般栽培条件下单株产量达25～30千克，高产者可达70千克。该品种果形长大、产量高，品质也较好，但对肥、水、温的要求较高，在珠江三角洲经济性状表现不甚理想，抗风能力极差、受霜冻后恢复能力低，也易感染香蕉束顶病。

矮脚顿地雷蕉

中干型香牙蕉，为广东高州市等地的主栽良种之一。植株假茎高250～280厘米，生势粗壮，叶片长大，叶柄较短；果穗较长、梳距密。小果多而大，果指长18～22厘米，可溶性固形物20%～22%，品质和风味优于高脚顿地雷及齐尾，品质中上；一般单株产量为20～28千克，个别可达50千克。该品种产量稳定，适应性强，抗风力中等，耐寒力较强，遭霜冻后恢复较快。

威廉斯蕉

中干型香牙蕉，从澳大利亚引入。该品种果形商品性状好，品质中等，果数要少一些。

齐尾蕉

齐尾属高干型香牙蕉，主要分布在广东高州市，为高州市的优良品种。在正常的情况下单株产量可达25～30千克，最高可达50千克。该品种产量高，果指长，是出口及适于北运的品种之一，但抗风力较差、抗寒和抗病能力差，要求水肥条件较高。该品种有高脚齐尾和矮脚齐尾两个品系。

粉蕉

粉蕉是香蕉的一个古老的杂交栽培品种，又名米蕉糯米蕉、牛奶蕉、南蕉及西贡蕉，粉蕉的名字来源于其植株的把头、叶柄、叶背、果指等部位外披白色蜡粉较多。它皮薄肉厚、口感清甜，外形和香蕉比起来较为短小。其次再看它的个头是否大小统一、全身有无伤疤。在广东，大部分朋友都是鉴“粉”能手。与香蕉和大蕉相比，粉蕉的口感更糯、更韧、更丝滑，入口清甜，深受消费者们的喜爱。这是热带地区最普遍栽培的香蕉品种之一。

“粉杂一号”苹果蕉

“胖嘟嘟、圆墩墩不仅外观可爱，一口咬下去软糯香甜，还带着淡淡的苹果味，口感丰富十足。”这是许多人第一次吃到普通香蕉以外的苹果蕉的第一印象，奠定了其风靡的青年群体的地位。

“粉杂一号”（苹果粉）是“广粉一号”粉蕉的“孩子”，是她与BB型野生蕉杂交的后代。由广东省农业科学院果树研究所1999年前后育出，因此它的身上也和粉蕉一样有一层白色蜡粉。苹果蕉成熟后味道接近粉蕉，糖度更高，甜中带酸，风味独特，营养价值更高。饱满的蕉果顶钝圆，风味也像苹果般略酸，因此得名“苹果粉蕉”。近几年“粉杂一号”因为抗病、耐储运，风味独特，名字也独树一帜风靡大江南北。

【来源】南方农村报