广州市从化区良口镇达溪村的番薯产业最近迎来了一支强大的技术援助队伍。

近日，番薯华南农业大学副教授陈佩率领的高质“轻骑兵”团队前往广州市从化区良口镇达溪村开展调研。在深入了解当地的展华展调自然环境、高山番薯种植加工情况和农民的达溪需求后，团队提供了一系列科学的轻骑兵解决方案，并开展了番薯的产学产业从化村开栽培种植规范、贮藏保鲜及加工工艺等的研助研培训及指导工作，将农技服务落实到田间地头，番薯以“产学研”助力番薯产业高质量发展。高质 

据悉，达溪村海拔较高、达溪昼夜温差大、轻骑兵泥土松软等得天独厚的生态环境，造就了高山番薯的优良品质。该村实行水稻和番薯轮种，上半年以种植水稻为主，下半年种植番薯，全年红薯种植面积约300亩，产量3000斤/亩左右。目前，达溪村联合良口镇的其他村庄如合群村、赤树村、和丰村及团丰村大力发展红薯产业，主要产出白心薯、黄心薯、紫心薯、花心薯及一品红番薯等。

达溪村村委会主任陈永东指出，当地番薯存在产量低、包装设计缺乏新颖性、特色番薯产量不足等问题。为了解决这些问题，华南农业大学轻骑兵团队积极行动起来，并以番薯产业为重点进行了深入研究和技术支持。陈佩在达溪村村委会会议室为当地农户开展了一场关于番薯种植规范、贮藏保鲜及加工工艺等方面的技术和理论培训，并及时为村民答疑解惑。

结合当地番薯种植加工实际情况，陈佩给出如下指导意见：一是通过制定番薯种植和加工的地方标准，形成具有地方特色的番薯种植及加工技术；二是使番薯品牌化，加强宣传，提高良口镇高山番薯知名度；三是加强校农合作，通过选种、育种、育种实验，提高当地独有番薯品种“番鬼佬”的产量；四是打造达溪村特色农产品包装，联合校、农、企为番薯包装创新赋能，通过高品质产品和精美的包装设计，让更多人了解当地的风土人情。

今后，华农农技服务团队将结合达溪村实际生产及番薯产品市场需求，继续做好从化区科技帮扶工作，坚持理论与实践相结合，积极深入田间地头开展新技术的培训与示范指导，为达溪村番薯产业的高质量发展提供专业性指导，助力乡村产业振兴。

【供稿】华南农业大学

【来源】南方农村报