尔滨!用一份柑橘地图和你交换冬天

时间:2024-05-21 00:01:35来源:安徽气象影视网 作者:行业动态

尔滨!尔滨用一份柑橘地图和你交换冬天_南方+_南方plus

近日,广西“小砂糖橘”游学东北火爆全网,尔滨成就了“老铁”和“老表”交换冬天的用份双向奔赴。

以“小砂糖橘”的柑橘名义申请出战,也有着时令意义,地图北国冰雪纷飞之时,和交换冬南国大地迎来橙黄橘绿,尔滨不止广西砂糖桔,用份全国柑橘也相继完成甜度累积进入成熟采摘期,柑橘面对琳琅满目的地图柑橘品种,如何一个全新的和交换冬角度打开吃柑橘的地图?请收好这份寻宝指南!

 “炫”不完的冬天

在两广实现柑橘自由

吃别的水果时,计量单位是“一个”“一颗”“一斤”;吃砂糖橘时,计量单位是“一筐”“一袋”“3斤起步”,网友们称这种吃法为“炫”。在广西,因好剥又好吃斩获一批粉丝的可不止砂糖桔,沃柑也占据了一半地位,来到“老表”的地盘,往北走可品砂糖橘,往南走可尝沃柑,实现柑橘自由不是梦。

广西砂糖橘 图片来源:科普广州

广西砂糖橘 图片来源:科普广州

广西雨水丰沛,光照充足,南北横跨4个纬度,背靠云贵高原,有优越的气候条件,其土地资源是专为“柑橘”而生。据统计,目前广西柑橘产量超过1800万吨,约占全国的三分之一,全国3个柑橘就有1个来自广西。

来到广西,映入眼帘的是柑橘金灿灿的外表,脚下走过的是柑橘生长的土地,耳边听的是剪刀剪下柑橘时的声音,手里剥着的是桂林砂糖橘、南宁武鸣沃柑、柳州融安金桔等,从眼里到嘴里,广西守护着全国人民新年与冬天的果盘子。

融安金桔 图片来源:融安县融媒体中心

融安金桔 图片来源:融安县融媒体中心

武鸣沃柑 图片来源:农财宝典

武鸣沃柑 图片来源:农财宝典

广西隔壁的广东则是很多传统柑橘的原产地,如今还保留着数十种优质的柑橘品种。

四会被誉为“中国砂糖桔之乡”,尽管广西已成为全国最大的砂糖桔产地,四会“最正宗”原产地的地位仍不可动摇;龙门年桔在过年期间成熟,广东人过年少不了买一些祈福“大吉大利”;廉江市被誉为“中国红橙之乡”,所产的红橙则被誉为“橙中皇后”;德庆贡柑,集甜橙、糖桔、蜜柚三者优点于一身,被称为“中国柑王”;仁化县的“丹霞贡柑”,其色泽犹如渥丹……

廉江红橙 图片来源:龙川发布/龙川新闻

廉江红橙 图片来源:龙川发布/龙川新闻

德庆贡柑 图片来源:德庆资讯

德庆贡柑 图片来源:德庆资讯

龙门年桔 图片来源:南方+

龙门年桔 图片来源:南方+

两广人的冬天是黄澄澄、沁人心脾的,手边的桌子上、脚边的纸箱里、衣服的口袋里,不管是日常补充维生素C、茶余饭后解腻、过年时登门拜访……都会出现柑橘的身影,“炫”不完的柑橘着实让北方“老铁”心生羡慕。

 猎奇者的天堂

在川渝邂逅独特柑橘

不管是春见、爱媛、不知火、清见等品种名……还是耙耙柑、丑柑、果冻橙、玫瑰香橙等别名,这类听起来很新的柑橘,大多来自四川和重庆。

春见也叫耙耙柑 图片来源:农财宝典

春见也叫耙耙柑 图片来源:农财宝典

柑橘在川渝一带是腹有诗书气自华的,眉山诗人苏轼曾于此写下“一年好景君须记,最是橙红绿时”的佳句;杜甫也曾描记橘园景象,写下“园柑长成时,三寸如黄金”的名句。

四川盆地是中国四大盆地之一,河流纵横,沃野千里,有了地理优势的孕育,另辟蹊径的柑橘品种在这里找到生命力、生根发芽;有了文人墨客的内涵加持,柑橘连名字都更富有诗意。

耙耙柑,有个好听的名字——春见,“耙”来源于四川话,是软的意思,即外皮软,能轻易剥开表皮,因其在初春成熟被称为春见;爱媛是四川地区柑橘盛产时节的“排头兵”,早熟的爱媛汁水丰沛,甚至可以直接用吸管吃,因此也被称作“果冻橙”;不知火也叫“丑桔”,以美丑为区分,“丑桔”以丑“大杀四方”,成功拿捏中国人的胃;重庆奉节脐橙也不甘示弱,其营养丰富、果形端正、颜色橙红、酸甜适宜,可谓是柑橘中的“六边形战士”。

不知火也叫丑桔 图片来源:农财宝典

不知火也叫丑桔 图片来源:农财宝典

爱媛也叫果冻橙 图片来源:农财宝典

爱媛也叫果冻橙 图片来源:农财宝典

来川渝,去看、去尝诗人笔下的柑橘,共赴这场跨越千年的诗词之约,感受诗词与舌尖上美味的奇妙碰撞。

 四季有鲜橙

两湖产区国内唯一

要说鲜橙品种最丰富的产区,当然要看湖北湖南。

如果来到在湖北秭归吃鲜橙,那么你要待上一年,因为湖北“春有红肉和伦晚脐橙,夏有蜜奈夏橙,秋有屈乡秋橙,冬有长红、纽荷尔和桃叶橙。湖北秭归位于长江沿岸,冬暖夏凉,不同季节下生长出的鲜橙都有别样的风味。

崀山脐橙 图片来源:轻舟网

崀山脐橙 图片来源:轻舟网

维度较低的湖南在鲜橙上也不甘示弱,凭借得天独厚的土壤条件和气候湿度,一跃成为我国柑橘第二大产区,其中以“崀山脐橙”和“永兴冰糖橙”最为出名。“崀山脐橙”易剥而汁水丰富且果肉细嫩脆甜,“永兴冰糖橙”个头大还无籽,满满全是果肉,想要咬上一口全是果肉汁水的口感,湖南鲜橙就能满足。

永兴冰糖橙 图片来源:农财宝典

永兴冰糖橙 图片来源:农财宝典

永兴冰糖橙图片来源:韶关新闻网

永兴冰糖橙图片来源:韶关新闻网

洞庭湖以北的湖北鲜橙四季可供,洞庭湖以南的湖南鲜橙汁水丰富、果肉饱满,从洞庭湖这头到那头,不同的鲜橙各有自己省份的特色,口味挑剔的消费者也能从中挑出心中所爱。

 跨出黄金纬度

上高原下海岸的柑橘

西藏林芝耙耙柑(春见)、海南琼中绿橙、陕西城固蜜桔……都说“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳”,这些听起来不适合种柑橘的地方,刷新了柑橘生长区域的限制。

林芝有“西藏江南”的美誉,每年春天的桃花令众人向往,冬末初春时节结成的春见,让林芝的春天多了一份期待,也让人忍不住想尝试在高原种植的柑橘有何不同。

林芝耙耙柑 图片来源:人民日报

林芝耙耙柑 图片来源:人民日报

海拔下降到海南的海平面,琼中绿橙以一份独特的“绿”捕获人心,因海南光温条件充足,果皮中叶绿素含量高,如翡翠一般绿色的橙子看起来像“没熟”,吃起来已经酸甜可口。

琼中绿橙 图片来源:百度

琼中绿橙 图片来源:百度

陕西城固蜜桔,也称“张骞蜜柑”,胜在其历史韵味。汉中城固县是世界唯一的“酸甜型”柑橘优生地,置身于历史文化古城,品尝陕西城固蜜桔,还能回味丝绸之路里、史书文献中的历史韵味。

陕西城固蜜桔 图片来源:网易新闻

陕西城固蜜桔 图片来源:网易新闻

从适合种植柑橘的黄金维度地带,到西藏、汉中、海南……结出的品类丰富的柑橘不仅满足了中国人胃,也是祖国疆土辽阔的直接见证。

【记者】卓倩  实习生 梁嘉薇

【来源】南方农村报

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