捧起刚出炉的热甘薯，大概是冬日冬日里最幸福的事，向上蒸腾的甜蜜热气让人瞬间温暖，吃上一口，火山红薯满口甜蜜浓香。香飘溪送

12月26日，北京遂溪县名特优新农产品大湾区（广州）展销活动在广州市北京路举行，冬日来自湛江遂溪的甜蜜“火山红薯”亮相现场，作为冬日烟火气的火山红薯顶流尖货甘薯，香气远远飘散在北京路，香飘溪送吸引了一大波消费者驻足品尝。北京

遂溪县名特优新农产品大湾区（广州）展销活动暨体验中心。

“隔了很远就闻到了烤红薯的香味，我可以说是沿着香味过来的”午后逛街的黄女士边吃着烤红薯边说，“晒着太阳，吃着烤红薯，太惬意了。”

市民俞阿姨试吃“火山红薯”后表示十分惊喜，“非常好吃，很香，很甜，等会儿外孙放学了带他过来吃！”

甘薯是遂溪新晋出圈土特产，色香味美、软糯香甜。凭借优越的自然禀赋，遂溪从传统种蔗制糖转向了甘薯、火龙果等甜蜜产业，延伸遂溪“中国第一甜县”的内涵，迈向“中国甜县2.0”阶段。

目前，遂溪甘薯产业直接产值达40多亿元，带动种业、种植、加工、运输、劳务等全产业链，产值达100亿元，成为遂溪农业的支柱产业之一。

新鲜烤出炉的火山红薯。

记者了解到，这次亮相的红薯为广东佳淳农业科技有限公司的“火山红薯”。2021年3月，公司负责人宋景标锚定高端市场，和搭档一起成立了佳淳农业科技有限公司，着力打造高端红薯产品与品牌。

“‘火山红薯’是我们公司改良后的新品种，是国内高端红薯的标杆，销售额在2023年突破了一个亿，预计2024年会达到3亿元。”宋景标介绍，“火山红薯”在火山土壤中成长，肥沃的火山红土加上较大的昼夜温差、充足的光照和优良的水质，共同铸就了“火山红薯”的卓越品质。

遂溪火山红薯受到广州街坊青睐。

湛江土地资源、光热资源充足，是中国冬季甘薯的核心产区。据统计，全市冬薯年产量达100万吨，约占中国冬薯产量的70%。目前，湛江大力推广甘薯脱毒培育技术，积极推进甘薯品牌建设，带动甘薯产业调结构、创优势，致力于实现甘薯产业绿色、优质、高产发展，做大做强甘薯产业。

【记者】卓倩 见习记者胡亦赟

【来源】南方农村报