眼下，伽师新梅的南下采摘期结束了。有“紫玉圣果”美称的条跨新梅，成为广东人餐桌上的消费“新宠”。

在距离广东5000公里以外的帮扶新疆喀什地区伽师县英买力镇拉依力克村，新梅种植大户如孜·喀迪尔卖完最后一批果实。疆品他说，南下今年新梅价格较去年略有提升，条跨卖到20多元/公斤。消费

新梅是拉依力克村的主导产业，种植面积3150亩，疆品也是南下农户重要的收入来源。近年来，条跨广东省对口支援新疆工作前方指挥部驻伽师县工作队在英买力镇打造粤伽新梅产业园，消费围绕仓储加工、帮扶冷链物流、品牌打造等环节发力。“这两年果子存放保鲜的时间更久，销量和价格比较稳定，经常有广东的老板来收果子。”如孜·喀迪尔说。

出天山、进湾区，疆品南下是一条跨越5000多公里的消费帮扶之路。在这条路上，广东援疆力量将“小特产”做成“大产业”，助力受援地的各类鲜果、干果，进入千家万户的餐桌。有效的产销对接、稳定的市场订单、给力的冷链物流，为南疆佳果跨越5000多公里、进入大市场开辟了“绿色通道”。

产销对接通畅，疆品走俏湾区

中秋将至，各地涌现出节礼选购的热潮。在人流量旺盛的广州市天河区，“兵团红”农产品旗舰店即将开业，香梨、甜瓜、大枣、核桃、葡萄干等各色“疆果”琳琅满目，等待“老广”前来挑选。

在广州天河开设的“兵团红”旗舰店，琳琅满目的“疆果”等待“老广”选购

“兵团红”旗舰店由新疆叶河源果业有限公司广州分公司（下称“叶河源”）设立，产品多数来自新疆喀什地区第三师兵团图木舒克市（下称“三师”）。公司总经理王成告诉南方农村报记者，4月至今，公司在广州、东莞设立8家门店，上架销售兵团三师地区的农产品十来种。

“买新疆，卖全国”，有效的产销对接是关键。作为人口大省的广东，是一个不可绕过的庞大消费市场。今年，叶河源与三师工作队共同计划在广州、东莞设立专卖店，推动受援地农产品进入市场，助力农户增收。公司第一家门店落在东莞，用相对优惠的价格吸引消费者工作队成员的后方单位选购。“零售店市场反响较好，每日营业额超过1万元。”王成介绍。

开设门店“试水”成功，助长了公司参与推动“疆果入粤”的信心。王成说，“老广”有秋冬进补的传统，入秋后门店红枣销售量估计有所提升，近期公司更有动力收购农户的产品，“今年预计可以收购受援地的农产品超12万吨”。

“兵团红”系列农产品亮相广州“网红”地标上下九广场

除了开专卖店卖农货，在广东援疆前方指挥部驻三师工作队（下称“三师工作队”）助力下，农产品近期对接了广东农垦集团，并上线了广垦优选的消费平台。此外，还在图木舒克市（东莞）文化旅游美食节、广肇贺“供销大集”首届嘉年华启动仪式等大型展销活动亮相，助力了品牌提升知名度。

“疆果到广东销售，援疆工作队是桥梁纽带。”三师工作队招商组相关负责人表示，工作队利用各类展销活动，盘活后方单位的资源，拓宽农产品的销售渠道，为企业开辟市场提供支持，也让帮扶的成果惠及受援地的农户。

以门店、线上平台、展销活动等方式连接产区和销区，是“疆果”进湾区，实现产销两旺的一大抓手。

在广州对口支援的喀什地区疏附县，广东援疆企业——喀什疆果果农业科技有限公司，同样享受到产销对接畅通的红利。公司销售总监蒋林波介绍，主打高端、健康的加工调味干果，在广州工作队对接下，上线了多个消费帮扶平台，对接多家大型企事业单位收购。“去年企业销售额超2.8亿元，以广东为主的华南消费市场，销售额占1/3。”据介绍，在产销对接下，公司帮扶收购本地农特产品超10万吨，帮助逾5万户农户增收。

在佛山对口支援的喀什地区伽师县，工作队以第八届伽师新梅展销会为契机，协调邀请多家粤港澳大湾区企业参会，为推介伽师特色农副产品和文化旅游资源搭建平台。展销会开幕式现场集中签约项目6个，签约总金额3.2亿元。其中，新梅交易量达12000吨，签约金额2.4亿元。在援疆力量推动下，伽师新梅稳步进驻广东江南农批、浙江嘉兴市场、北京新发地等大型农贸市场，以及百果园等生鲜零售企业。

订单农业助力，市场前景明朗

如果说积极的产销对接，让农产品拓宽销售渠道。因需定产，把市场挺在生产前头，根据市场的反馈优化种植，则减少农户和企业“种出来卖不掉”的后顾之忧，让增收止损有保障。

在疏附县吾库萨克镇的现代农业产业园粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地（下称“菜篮子基地”），停放着运送蔬菜销往其他地区的车辆。“菜篮子基地”是新疆首个粤港澳大湾区菜篮子基地，由广东援疆企业广州市昇永农业有限公司运营，拥有逾1400座温室农业大棚。所种的新鲜蔬菜，48小时可空运至广东。

位于喀什地区疏附县吾库萨克镇的现代农业产业园粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地

基地负责人倪伟成告诉南方农村报记者，今年上半年基地的蔬菜全部售出。入秋后，新疆告别了炎热的天气，气温下降，晚造蔬菜于近期种下。

据介绍，除了种植西红柿、辣椒供应当地市场，基地还种植红菜薹、芥蓝、菜心、豌豆苗等绿叶菜，探索“粤菜疆种、疆菜输粤”新模式，将新鲜蔬菜主销粤港澳大湾区。“喀什地区没有台风、暴雨等极端天气，每年2月-5月、9月-11月可种植并上市蔬菜，填补了广州基地的生产空白期，保证公司源源不断有鲜菜供应给客户。”倪伟成补充。

“菜篮子基地”探索“粤菜疆种、疆菜输粤”新模式

“基地的采购商群体近两年比较稳定。”倪伟成说，公司长期和香港百佳、惠康超市等湾区大型商超连锁店建立合作关系，每年收购量固定。基地种植蔬菜的面积，可以根据订单总数调整。“我们做的是订单农业，能根据整体需求和市场行情，调节种植生产。”他补充。

订单农业的运用，让受援地生鲜农产品的生产和销售，前景更明朗。来自广州市番禺区农业农村局的援疆干部、疏附县吾库萨克镇党委副书记廖鑫介绍，订单农业的模式，让偏远地区的产品对接市场。未来将以“菜篮子基地”为核心，以周边的村庄为支线，从订单农业基础上开拓出农事采摘、乡村文旅、田园观光等模式，吸引来喀什的游客和本地消费者消费，对接更多市场需求，提升受援地农业三产融合的程度。

冷库仓储加持，上市周期延长

拉依力克村种植新梅近20年，每年八月中旬到九月初，是伽师新梅集中采摘上市的时间。如孜·喀迪尔告诉记者，今年全村新梅产量超100吨，摘果上市的时间仅半个月。除了对接采购商，运用技术让果子保鲜来降低损耗，保持品相，也十分重要。“新梅保质期就一星期。没有冷库保鲜，上市后期价格肯定下滑。”他补充。

“上市初期价格坚挺，果实扎堆上市后价格滑落。”这是当地新梅种植户普遍面临的问题。提升新梅的品质和保障市场竞争力，要围绕冷链保鲜、仓储物流、精深加工等环节补链强链。

伽师全县种植新梅45万亩、挂果36万亩，面积占全国40%、产量占60%。近年来，广东援疆重点项目粤伽新梅产业园落地，为新梅完善产业链添加“一把火”。如今，产业园已建成了“县有万吨级、乡有千吨级、中心村有百吨级”总库容15余万吨的冷链物流体系，成功创建国家骨干冷链物流基地。广东援疆干部带队，引进一批加工企业落户产业园。

粤伽新梅产业园

京东集团伽师产地智能供应链中心仓储负责人苏小梦告诉南方农村报记者，京东在产业园的冷库面积逾1万平方米，可储存新梅约3000吨，为采购商提供保鲜储存的服务，再根据需求发货。“八月中旬开始采摘新梅，今年中秋节还能继续发货。新梅的上市周期延长了，品相也能保持，价格不会一下子跌下来。”

除了鲜果销售，新梅的精深加工，提升了产品附加值。如孜·喀迪尔说，以往酸果、小果、软果仅能卖1元/公斤。但是，近两年新梅次果价格能卖到约4元/公斤。“产业园落地后，加工企业会过来收购次果做果干、果汁。”

粤伽新梅产业园发展服务中心党支部书记党羽介绍，工作队蹲点招商，引进京东、汇源、百果园、中荔、元亨、优珍等18家企业落户伽师，生产研发果干、果汁、果酱、果酒等20余种精深加工产品，初步形成从种植到采摘、智能分选、冷藏、包装、加工、销售的全产业链条，促进新梅链上企业全环节提升、全链条增值、全产业融合。

【记者】袁瀚

【通讯员】广东援疆

【来源】南方农村报