日前，佳农食品控股(集团)股份有限公司（以下简称“佳农集团”）在上海证监局进行辅导备案登记，业务计划登陆上交所主板。香蕉大王

事实上，计划急开这并不是登陆佳农集团第一次冲刺IPO。早在2019年6月，上交所主佳农集团曾向证监会正式提交了首次公开发行A股股票招股说明书，板佳但随后没有了下文。农集

佳农集团业务始于2002年，团焦拓新以果蔬产品出口业务起家，将中国的大蒜、生姜和苹果等产品销往国外。

自2011年开始开拓中国市场，主要从国外进口水果并在国内各大城市销售，涉及的水果包括包括香蕉、奇异果、苹果、火龙果和菠萝等。其中，香蕉是这公司第一大单品，且销量全国第一，因此它也被称为“香蕉大王”。

在较长一段时间里，中国⽣鲜⽔果产品属于“有品类，无品牌”的概念，尤其在品牌推广层面，做到新西兰佳沛奇异果一样的品牌并不多见。同时，中国高端水果市场也一直被都乐、佳沛等外资品牌所占据。

于是，品牌化成为佳农集团发展过程中的一大策略。

以旗下“佳农”牌香蕉为例，它主要通过在菲律宾等多个海外产区跨境直采香蕉，随后在进行商品化挑选和加工，分为超甜蕉、香蕉礼盒、超糯蕉、皇帝蕉和单根蕉等不同种类，经过包装之后，进驻如沃尔玛、永辉等商超、盒马等电商以及水果连锁店和便利店。

这类主打高品质的品牌水果无疑对提升客单价及复购率有所帮助。此前百果园创始人兼董事长余惠勇也表示，零售渠道的碎片化、多元化以及恶性竞争是不可避免的，能够与之对抗的唯有品牌。

图片来源：佳农集团

借助前期的品牌运营及渠道开拓等，佳农集团得以成长。

2019年披露的招股书显示，2016至2018年，公司营业收入分别为46.95亿元、50.54亿元和56.06亿元；净利润分别为1.45亿元、0.67亿元和1.45亿元。

虽然佳农集团尚没有更新招股书，但据该集团官网披露，2020年佳农集团的销售额为65亿元。另据佳农集团创始人、董事长刘自杰接受澎湃新闻采访时称，2021年佳农集团水果板块的销售额为53亿元，至2025年，佳农集团计划实现水果板块120亿元销售额。

虽然业绩增长较为稳定，但它太过于依赖大单品。

此前的招股书显示，2016年至2018年，佳农集团香蕉类销售金额分别约为5.71亿元、8.43亿元、17.13亿元，占主营业务总收入比例分别为12.22%、16.79%、30.72%，成为佳农集团第一大单品。

从毛利及比重来看，佳农集团香蕉的毛利占总产品毛利的比重由11.83%上升至35.86%，以及菠萝的毛利占比由4.13%升至6.65%，而其他7种主要产品的毛利比重都在降低。

图片来源：佳农集团2019年披露的招股书

为了应对过于依赖香蕉等大单品的风险，佳农集团最近3年来也在抓紧开拓新品类业务，包括高端蔬菜品牌“宝菜”、高端果汁品牌“佳果源”以及高端肉制品品牌“弗伦德”。

例如，“宝菜”品牌于2022年正式创立，以将国外高端蔬菜品种引入中国；“佳果源”宣称依托公司过去的果蔬行业经验，定位是“100%天然果汁，而非风味饮料”；此外，“弗伦德”品牌产品囊括香肠、牛肉丸等速冻食品。

农副产品价格容易受市场供需而有所波动，若增加单品种类，通过合理的布局、多元化产品结构、挑选互补型原产地，佳农集团有望借此达到对冲单个产品价格波动的风险。

尽管如此，由于招股书尚未更新，这些新品类的布局能否真正带来效果，也仍需继续观察。

此外，相较于其他快速消费品，生鲜食品具有易腐性、高周转等特性，佳农集团也无法回避这些痛点。为此，它也仍然需要通过增加冷链仓储、配送节点，并提高库存管理水平及保鲜技术以降低损耗。

按照2019年时的募资计划，其中募资项目中最大的就是“现代配送网络建设项目”，占比募资总额的55.13%。对此佳农集团当时解释称，在24个生鲜产品配送中心产能即将饱和的情况下，佳农集团需要不断投资建设新的配送网络，达到扩大产能及提升抗风险能力的目的。

【来源】农财网农化宝典