白切鸡、蜜汁叉烧、见面会爆汁脆皮乳鸽、白切博罗温泉蛋、鸡蜜溏心蛋……9月21日，汁叉在博罗预制菜大湾区（广州）推介活动现场，烧溏这些口感美味、心蛋包装惹眼的预制菜品受到了来往人流的追捧。这是粤港澳大湾区（惠州）现代农业与食品预制菜产业园（以下简称“预制菜产业园”）带领牵头企业在广州保利世界贸易中心2号馆举行的一次“见面会”。        

博罗预制菜大湾区（广州）推介活动现场。    

去年3月，在大湾区（广东·惠州）绿色农产品生产供应基地（下称“大湾区农产品基地”）的有力推动下，预制菜产业园集结仓储、中央厨房、检验检疫、研发中心、冷链物流等全产业链生态，在惠州博罗县谋划布局，并陆续联结起一批预制菜企业军团。

“我们是一家做冷链运输的企业，对预制菜产业园的园区配置、建设规划很感兴趣。”一位来自江门的企业负责人说，看到了现场对于园区“大粮库”“大厨房”“大农场”“大市场”“大平台”五大定位的介绍后，认为非常契合自己公司想要打通大湾区市场和“走出去”的愿景，打算进一步研判一下，希望能借助产业集聚的优势发展。

很多展商、参观市民来到推介会现场。

产业园牵头实施主体之一，大湾区农产品基地运营有限公司招商部部长杜俊滨表示，本次开展推介活动目的有二，一是让有志于在大湾区开展业务的企业了解基地及博罗预制菜产业情况，为建设博罗预制菜产业集群增添新动能，二是为预制菜产业园的产品举行一场食客“见面会”，借助推介会这个窗口让博罗预制菜的名片飞向各地。

惠州顺兴食品有限公司作为广东省农产品出口示范企业、知名的供港食品生产服务商，在本次推介会上带来了瑶柱贵妃鸡、港式脆皮烧鹅等多款预制菜。“我们的产品不添加任何防腐剂，这就能最大限度保证食品的风味，”顺兴展位负责人唐锦波介绍，公司目前已有一批合作超过20年的客户，此行参加推介会，希望能进一步与各类新兴平台，连锁餐饮、经销商合作伙伴建立联系。

惠州顺兴食品有限公司带来的展品，椒麻鸡、沙田脆皮乳鸽、白切鸡......品类多样。

“味道很不错，包装也很有设计感，像我一样的年轻人应该都会很喜欢。”推介会现场，粤海酒家的工作人员反复流连在顺兴展位前，一边拍照记录着自己喜欢的产品，一边品尝。

推介会不仅吸引了年轻人，也吸引了很多老人。广东省领鲜食品科技有限公司带来了适合上班族的溏心蛋和温泉蛋产品，接连吸引几位老人驻足询问。据展位负责人介绍，领鲜从事熟制、预制蛋品、预制蛋液、蛋黄粉等生产加工及技术研发推广，积极与国内外知名食品工程院校、团体、企业、专家个人进行技术合作，成功开发了领先国内同行业的“常温常保溏心蛋” 系列产品。

推介会不仅吸引了年轻人，也吸引了很多老人前来。

广东省领鲜食品科技有限公司带来了明星产品“溏心蛋”。

据介绍，预制菜产业园范围辐射博罗县泰美镇、石坝镇、杨侨镇、福田镇4个镇，包括广东供销绿色农产品生产供应基地运营有限公司、惠州市供销绿色农产品科技发展有限公司等8家实施主体企业。根据规划，博罗县预制菜产业园将形成“一心、一带、多基地”的产业布局，“一心”为预制菜优质产品加工流通中心；“一带”为预制菜产业发展辐射带；“多基地”为数字装备农业技术示范基地、高质量品牌化发展示范基地、现代化绿色循环养殖示范基地、熟制禽肉预制菜食品加工基地。

推介会现场合影。

【记者】王志敏（见习）

【统筹】章四平

【来源】南方农村报