作为养猪行业的龙头，牧原的牧原满产一举一动总能吸引行业目光。

今年3月和5月，股份广东湛江雷州牧原农牧有限公司（下简称“雷州牧原”）两个楼房猪场相继投产。雷州楼房力智这是片区牧原在广东布局建设的首个楼房猪场项目，该项目投资额达2亿元，可达满产可实现年出栏生猪20万头。头未持

2023年8月，监控广东省多层生猪养殖调研走进雷州牧原，牧原满产了解其楼房养猪做法和特点。

南方农村报记者与雷州牧原总经理郭徽（中一）合影

雷州片区年出栏70万头

楼房满产可达20万头

从“调猪”到“调肉”的生猪调运政策转变，让本就因靠近猪肉主消费市场而备受猪企青睐的广东，更有了外省不可比拟的优势。

但广东现有的土地资源并不算多。因此，对于想在有限的土地上建猪场的大型猪企来说，摆在他们面前的或许只有单选题，要么建楼房猪场，要不压根不建。

不难发现，近年来，外省猪企新启动的诸多生猪项目，均更倾向于楼房猪场模式，便也是为了“在有效的空间里创造最大价值”。牧原同样如此。

雷州牧原楼房猪场全景图

据雷州牧原总经理郭徽介绍，牧原在雷州片区共建设完工的猪场有16个，去年生猪出栏约70万头，今年预计出栏可达80 ~85万头。其中，采用楼房猪场模式的便是分别于今年3月和5月投产的第十五分场和第十六分场。这也是牧原在广东投产的首个楼房猪场项目。

据悉，该项目每个单体采用2栋（A+B栋）6层楼房设计，配套4000头母猪，设计规模出栏生猪10万头。每栋为一点式楼房，其中5-6层为母猪舍，种猪在这里配种、分娩、哺乳；4层为保育舍，断奶小猪在此饲喂至两月龄，体重由6公斤增加至40公斤后转运；1-3层为育肥舍，一般育肥至120公斤左右出栏。

“从整个布局和生产逻辑来讲，这边楼房猪场与内乡综合体并无显著差异”。郭徽告诉记者，雷州楼房猪场基本遵循了牧原内乡综合体210万头生猪养殖项目（下简称“内乡综合体”）的建设布局，但在排污、通风方面进行了优化。据了解，内乡综合体项目是牧原打造的全球单体养殖规模最大猪场，由21栋6层楼高的猪舍组成，年可出栏生猪210万头。

节约土地60%~80%

布局楼房猪场需考虑地域性

楼房养猪作为一种新兴的养殖方式，到目前为止，关于建多少层，采用何种建筑结构，设计多少规模，行业并没有统一标准。从目前业内已投建的各个楼房猪场来看，似乎，每个企业都有着自己的一套经济衡量指标。

在郭徽看来，如果单纯从养猪生产效率、管理难度、污水处理能力以及对周边环境的影响来讲，规模10万头左右都是一个比较经济的数据指标。这也是牧原将楼房猪场单体设计为10万头的考量所在。

节约土地，通常被业内认为是楼房猪场最大的优势。“拿雷州区域来说，平层猪舍出栏规模要达到10万头，所需土地约为150亩，同等规模下，楼房猪舍大概只需要35~50亩左右的土地。”按如此计算，楼房猪舍可节约土地60%~80%。但郭徽也提到，楼房猪场的建设需考虑地域性，地块小、地形较复杂的土地，更适合发展多层养殖。

但无法忽视的是，尽管同等规模下楼房猪场更节约土地，但其所需的投资成本更大，建设周期也更长。

从投资成本来看，楼房猪场与平层猪场差距大概在20%-30%。从建设周期来看，楼房猪场因交叉施工间隔性等问题，导致施工周期比平层猪舍要更长。“平层猪舍正常来讲半年左右就可以逐步投产”，郭徽同时指出，而楼房猪场光是主体结构全部搭建起来就需要近三个月的时间，之后才能做钢构，因而施工周期较长。

此外，与平层猪场相比，楼房猪场也新增了一些工作量和难度。其中最为显著的便是出猪。

当前，楼房猪场出猪方式大致可分为两种，坡道赶猪和电梯运猪。雷州牧原楼房猪场采用的是后者。据介绍，目前其使用的运猪电梯一次仅能装纳10头猪，郭徽直言这一效率有点低。在他看来，如果电梯设计每次能装纳一单元（25头猪）更为理想。

普及智能化

楼房猪场养殖成绩仍有进步空间

在业内人士看来，不断刷新养殖成绩成为牧原作为国内猪业龙头的“自觉”。与郭徽交流中，记者发觉，这份自觉背后的驱动力，或许更多的是源于对发展落后于行业的“惧怕”。

众所周知，养殖成本最能直观反映猪场盈利水平。近期，牧原披露的调研活动信息显示，7月份生猪养殖完全成本约14.3元/kg，随着饲料原材料价格的下降逐步体现在养殖成本上，公司力争年底生猪养殖完全成本下降至14元/kg。

楼房猪场方面，今年5月，牧原曾对内乡综合体养殖成绩进行过披露，信息显示，其生猪养殖完全成本在15.1元/kg，生产效率排在公司前列，并表示随着满产率的提高，生猪养殖完全成本有进一步下降的空间。

尽管雷州牧原楼房猪场中，目前运营时间最长的也不到6个月，且猪舍还未满产，生产成绩无法进行全面统计，但其作为内乡综合体项目的延伸版，养殖成绩也将会有较强竞争力。

谈及国内多层养殖的发展，郭徽认为，智能化普及、加强监控预警是未来多层养殖的重点。据介绍，雷州牧原楼房猪场每栋猪舍采用的是一体化饲养模式，5G全覆盖，实现生产运营智能化，喂料、猪群监测、粪污清理、保洁、控温控湿等全部由机器人完成。

值得提及的是，8月16日，牧原股份董事长秦英林在中国畜牧业协会主办的第二届生猪产业峰会上将国内养猪业发展总结为三个阶段：第一阶段是数量增长的高利润期，第二阶段是质量提升的低利润期，第三阶段是价值创造的微利期。他表示，目前，国内养猪业处于第二阶段，行业技术、装备和管理快速提升。可以说，雷州牧原楼房猪场正是行业技术、装备和管理快速提升阶段的行动者。

【记者】熊亚琴  吴昊晖

【来源】南方农村报  南方+

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