“对于药物残留检测来说，要知其然，黄嘉慧农更要知其所以然。安检”

“检测工作的吹毛求疵重点和难点还是确保检测结果的准确可靠。检测结果的黄嘉慧农准确可靠，要从人机料法环测几方面着手。安检”

“平时在工作中保持求真务实的吹毛求疵态度，磨练检测技术，黄嘉慧农攥着打破砂锅问到底的安检勇气，才能不断汲取知识养分。”

黄嘉慧深耕农产品质量安全检测工作8年，严谨对待每次实验。今年，她凭借出色的个人能力，在第五届全国农产品质量安全检测技能竞赛中，种植业产品组竞赛中排名第三，获农业农村部授予“全国农业技术能手”等荣誉。本期《农安访谈》邀请了东莞市农产品质量安全监督检测所检验员黄嘉慧，为大家分享基层农安人如何在小岗位上做出大作为。 

黄嘉慧

农产品安全检验要从两方面抓起

南方农村报：“全国农业行业职业技能大赛种植业产品组第三名”“广东省个人二等奖”“全国农业技术能手”等荣誉是对您多年努力最好的回馈，请问您为竞赛做了哪些准备？

黄嘉慧：这次竞赛能获奖，我觉得是团队的力量。首先要感谢省农厅领导的高度重视，请了最优秀最有经验的专家团队来给我们指导授课，搭建学习平台，让我们有机会去各个行业领头单位学习和交流。说实话，能参加大比武集训班已经是一个难能可贵的学习机会了。其次要感谢全程陪同指导我的农科院各位老师，精心策划每一次集训，从理论到实战全方位指导，倾囊相授。最后要感谢我们单位的领导和同事，备赛期间给我最大的支持和鼓励，主动帮我分担工作，让我可以全身心投入备赛，也给我很多经验指导，让我在训练时事半功倍。

于我个人而言，平时在工作中保持求真务实的态度，磨练检测技术，并积极向优秀前辈学习，攥着打破砂锅问到底的勇气，才能不断汲取知识养分，积累一定的经验。这次比赛一波三折，因为疫情延期了几次，对选手的身心都是一次巨大的挑战。6次的集中培训，从抽样到上机，从田地里到实验室，老师们从各方面对我们进行打磨，让我的实战经验和心理素质都得到极大的锻炼。除了集训班的集中学习，我也给自己制定了严格的学习计划，防止自己松懈怠工。每周至少两次实操模拟，利用空余时间加强薄弱项目专项训练，白天训练，晚上查资料刷题，理论和实操两手抓，时刻准备迎接挑战。

南方农村报：您从事农产品质量安全检测工作8年，您如何看待农产品质量检验工作？农产品质量安全检验需要从哪些方面抓起，您有何经验建议？

黄嘉慧：民以食为天，食以安为先。农产品质量安全检测，守护的是老百姓舌尖上的安全，是严肃且光荣的工作。

要做好农产品质量安全检验，可以从人员和技术两方面抓起。

一是加强人才培养。这几年越来越多的检测技能竞赛，也体现了国家和省对人才培养的重视。通过线下培训班、网课学习等，提高检测人员理论水平；以老带新，有经验的前辈指导新进人员实操学习，切实做好“传帮带”；多与优秀的同行交流学习，学习先进检测技术和管理经验，快速提升检测水平。

二是提高检测技术。平时检测过程中，我也会注重整理实验数据，了解不同基质不同农药的特性，对于干扰大响应差的组分，通过搜集文献资料，向优秀同行请教学习，模拟加标回收等方式，总结经验，提高检测结果准确性。

南方农村报：在您看来，农安人该从哪些方面提升自己？

黄嘉慧：作为一名检测员，首先要认真严谨对待每次实验，严格遵守一个农安人客观公正独立的工作原则。其次，要加强理论学习，提高知识储备。我们单位不定期会组织国林网网课学习、优秀同事经验分享等课程学习，提高检测人员理论基础，我觉得是很有成效的。我平时也会关注一些农安和检测方面的公众号，关注农产品质量方面的政策和标准更新，还有很多检测技术知识和经验分享，用日常碎片时间积累知识，受益不浅。最后，要加强实操训练，切实提高检测水平。对于药物残留检测来说，要知其然，更要知其所以然，要摸清不同农药的特性，掌握其检测机理及变化规律，才能有的放矢，更好地提高检测水平。

黄嘉慧

检测数量项次居全省前列

南方农村报：您认为种植业农产品质量安全检测工作重点是什么？存在哪些难点，您是如何解决的？

黄嘉慧：种植业农产品农药残留分析的特点是基质复杂，农药种类繁多，样品中农药含量很低，检测难度大。所以我认为，检测工作的重点和难点还是确保检测结果的准确可靠。确保检测结果准确可靠，要从人机料法环测几方面着手。

人员要培训考核、具备相关素质，仪器要检定校准合格、做好维护保养，试剂耗材要验收，环境要受控，方法要验证等等，要确保所有要素满足检测要求，同时加强内部质量控制，确保检测结果准确可靠。

对于日常监测样品，可以做空白、对照，批量处理时穿插平行样、质控样等，监控检测质量；对于超标或者可疑的结果，要加强内部质量控制，要换人重做，用不同的方法不同的仪器进行确证。

南方农村报：据了解，东莞市检测数量及项次位居全省地级市农检中心首位，东莞市目前形成了哪些可供分享的经验模式？

黄嘉慧：目前东莞农检所共有检测人员13名，全年检测各类样品1.35万批次，检测项目44.29万项次，检测任务繁重。但通过经年累月的大量检测，我所检测团队的作战能力得到极大锻炼，对紧急检测、风险监测等都能顺利完成，认真履行好农安卫士的职责。我所还开通“检测特快通道”服务。对于“瘦肉精”等农产品质量安全涉案紧急送样，实行24小时全天接样、随到随检、限时出结果等措施，确保第一时间出具检测结果，以便有关部门对不合格样品进行及时处理。实行检测限时完成制度，对农药残留例行监测样本5个工作日内、执法监测样本3个工作日内完成检测并出具检测报告。

【记者】陈迎

【来源】南方农村报