“这个榴莲冰粽榴莲味很浓，口感很不错！广泛关注”“咬开冰皮里面都看得到榴莲肉，炫跟外面卖的随时随地盛汇新鲜榴莲是一样的。”“冰冰凉凉吃起来很舒服，榴莲莲冰多吃不腻。肇庆”在前日举行的携榴“南品北上 北品南下”广东名特优新农产品走进新疆（喀什）推介会上，一款来自肇庆市盛汇食品加工有限公司（以下简称“盛汇食品”）的皮赴榴莲产品成为现场当之无愧的“明星”。

“这次我们来新疆，带来了我们公司的‘金牌’选手，让新疆的榴莲爱好者们能随时随地吃到口感好、口味佳的榴莲产品。”盛汇食品负责人何佩融告诉记者，盛汇食品在每一款产品的开发研制初期会选派代表去产品原材料的原产地进行实地考察，探寻上好优质品质的原材料及传统制作工艺，再经过公司有丰富经验的师傅对原料、配方、工艺的潜心研究筛选，并融入现代工艺，确保产品的上好品质。

何佩融告诉记者，盛汇食品以手工制作龟苓膏及蛋糕甜品起家，在全国多地考察原材料的过程中结识了各地名厨，为后续企业多产品开发制作打下了坚实的基础。至2013年，工作坊注册“尚厨”，并增加了鸡爪类休闲小吃，开始企业化发展阶段，产品市场开始从当地走向全国市场。2014年，公司进入全品类产品发展阶段，产品品类不断扩大至佛跳墙等系列。2016年，公司正式改名为“肇庆市盛汇食品加工有限公司”，并开始研发生产海底椰类产品；2020年，公司开始品牌化经营阶段，先后注册了主榴派、珍品瑞，榴通、小奥同学、小鸡仔等自主品牌。“我们的初衷就是‘让榴莲爱好者实现榴莲自由’。”据了解，盛汇食品就是榴莲、芒果千层的首创者，后又打造出深受消费者喜爱的爆款产品榴莲冰皮月饼、榴莲冰粽和榴莲雪糍。

为了使全国人民都能品尝到盛汇食品的美味佳肴，盛汇食品线上线下销售渠道一应俱全。目前，盛汇食品正不断拓宽销售渠道，通过线上招商、线下代理以及网络带货等多种形式，不断扩大产品的市场占有率和品牌美誉度。

“此次新疆之行，也为我们提供了一个极佳的机会，向更广阔的消费者展示我们独特的产品和品牌形象。”何佩融表示，这不仅有助于提升企业的知名度和影响力，也有利于开拓新的市场，促进企业的进一步发展。

推介会期间，参会者们对盛汇食品的榴莲冰皮月饼和榴莲冰粽表现出了浓厚的兴趣。他们对这两款产品的独特口感和精致制作赞不绝口，“很新奇，也很方便。对于榴莲爱好者来说绝对是福音。”前来参展的马先生表示，这些产品的出现，将为新疆地区的消费者带来全新的美食体验。

事实上，南北美食文化的交流，不仅仅是味觉的碰撞，更是文化的交融。通过互相了解和欣赏彼此的饮食文化，有助于加强南北地区的相互了解和友好关系。盛汇食品此次赴新疆参会，正是以实际行动推动了这种南北美食文化的交流。

“这次推介会不仅是一次商业展示的机会，也是一次品牌传播和推广的机会。通过与新疆消费者的近距离接触，我们广东的企业得以展示其产品的独特魅力和品牌理念。”广东省农业农村厅交流合作处三级调研员张建成告诉记者，这次活动也为其提供了一个向其他地区展示肇庆地区食品制造业水平和实力的重要平台。

【记者】唐瑞谦

【来源】南方农村报