近日，广东展团带着一百多款特色农产品亮相2023海峡两岸（泉州）农产品采购订货会现场。海峡其中，泉州广东贵红食品科技有限公司（下称：“亚贵红食品”）推出多种口味的农订脱骨鸡爪、鸭掌、脆爽麻辣鸟蛋深受吃货观众们喜爱，可口更有不少采购商发出采购订单，网红给更多海峡两岸的美食吃货朋友，分享美味休闲食品的亮相两岸乐趣。

“脆皮盐焗农家鸡是我们独家创新的美食杰作，将潮汕经典风味与现代烹饪艺术完美融合。泉州”亚贵红食品创始人张树得介绍，他们家专注于潮式港式预制菜新品研发企业，其创立的亚贵红品牌获得了《老字号企业》荣誉称号。广东汕头美食的特点之一，就是注重原汁原味的味道，亚贵红食品通过严格挑选新鲜农家鸡肉，搭配高品质的食材和调味料，确保每一道菜品都充满鲜美风味。

张树得在广东粤字号农产品海峡两岸（泉州）推介会上推介产品

此外，亚贵红食品的脱骨鸭爪也是招牌产品，张树得介绍，他们的鸭爪脱骨后，腌制于柠檬味调味汁中，让柠檬的香气渗透至鸭爪中，通过独特的烹饪工艺，确保鸭爪嫩滑多汁，同时保留了柠檬的香气，吃起来鸭爪嫩滑，柠檬的酸甜，柠檬的清新与鸭爪的肉质实现完美融合。

广东粤字号农产品海峡两岸（泉州）推介会上展示“麻辣鸟蛋”食品

据了解，亚贵红食品主要以农家鸡、鸡爪、鸭爪、猪脚等作为主要原料，通过独特的制作工艺，即保留了传统的美味，又可以满足现代消费者对食品健康美味多样化的需求，让更多人品味到广东汕头的美味，感受到家的温暖。近年来，汕头在保留传统潮菜制作工艺的基础上控成本、提效率、保质量，制作出众多便捷美味、富有潮汕特色的预制菜品。汕头市预制菜产业发展东风正劲，从事食品生产的企业近2000家，产业链成熟。截至目前，汕头全市从事预制菜生产、规模较大的企业有30多家，2021年全市规模以上农副食品加工业产值95.79亿元，规模以上食品制造业产值71.35亿元。

今年6月，汕头市在首届汕头预制菜美食博览会上，发布了《汕头市加快推进潮汕菜预制菜产业发展工作措施》《汕头预制菜品牌建设十大行动方案》《汕头市潮汕菜预制菜产业发展规划》及《加快推进汕头方便粉（粿条）产业化发展行动方案》等一系列政策红利，为汕头预制菜产业高质量发展注入强劲动能。

在开拓销路上，张树得颇有心得。他表示，自从搭上广东省农业农村厅组织的“南品北上北品南下”广东名特优新农产品系列推介活动、广东农产品全国系列展销活动以来，收获不少来自陕西西安、浙江杭州、山西太原、黑龙江哈尔滨、福建泉州等销区市场的采购订单。接下来，他还将继续积极参与此类展示展销活动，不断开拓全国乃至全世界的销售市场。

【记者】温志勇

【来源】南方农村报