热气腾腾的叉烧包，外形精致的制菜大列巴，一热即食的链对烧乳鸽……12月28日，由惠州市工业和信息化局指导，接会举行惠州市食品行业协会、成功产业惠州市预制菜联合会联合主办，广东供销绿色农产品生产供应基地运营有限公司承办的2023惠州市预制菜产业链对接会（博罗县预制菜产业园专场）在粤港澳大湾区(广东惠州)绿色农产品生产供应基地（下称“大湾区农产品基地”）举行，这场舌尖上的预制菜品鉴会吸引了50多家预制食品生产企业、餐饮服务单位、电商平台以及预制菜产业链相关企业的负责人近60人参会。

活动现场。

惠州市食品行业协会常务副会长刘小坚表示，举办本次产业链对接会是为了贯彻落实2023中央一号文件关于“培育发展预制菜产业”的要求，配合《惠州市加快推进预制菜产业高质量发展工作措施》的实施，充分利用惠州工业优势搭建对接平台，使市内企业“就地取材”、服务商“就近服务”、产业园“协同发展”，降低成本，提高效率。围绕预制菜供应链新赛道，构筑业内信息交流的平台，展示企业良好形象，深化务实合作，共享发展机遇，让“惠州味道”香飘万家、驰名九州，共同推动惠州预制菜产业高质量发展。

对接会上，入驻博罗县预制菜产业园的多家企业逐一推介了各自的预制菜产品，并就质量标准、应用技术和服务政策进行了详细介绍。

企业进行现场汇报。

大会还设置了产品展示区，琳琅满目的预制食品展示和品鉴环节，让采购商们对新型预制菜有了更直观的了解，“味道真不错”“口味完全超出我的预期”......来自各地的采购商纷纷发出感叹。

品鉴会现场。

随后，参会嘉宾一行参观了已入驻基地的多家预制菜生产企业，进一步了解了产品的生产环境、生产工艺、食品安全质量控制措施等。

会议期间，惠州市食品行业协会和广东供销绿色农产品生产供应基地运营有限公司还签订了《战略合作协议》，双方将携手实现交融交互、资源对接、信息共享、平台共建，推动惠州预制菜产业实现跨越式发展。对接企业还参观了园区展厅，进一步了解基地规划、建设、运营情况，考察入驻企业运作情况。

据基地运营公司负责人介绍，大湾区农产品基地规划用地1500亩，能够为入驻企业提供农产品全产业链支持，提供智慧农业、线上交易、实时监控、全程溯源等数字化服务，联结省市县镇村五级供销社，融合农资农技、冷链物流、农产品产销对接等助农服务网络建设，实现数据互联互通、资源共建共享。预计于2025年三期全部投产，建成大湾区规模最大、品类最全、功能最优、联农最广的现代农业与食品产业集群。

【记者】王志敏

【来源】南方农村报