猪脚姜、白云猪肘、江门香辣牛睫肉、新疆香辣鱼皮、献菜豉油鸡爪、好吃好喝广式点心、侨都山顶盆菜、江门花蛤肉罐头、新疆海螺罐头、献菜即食鲍参翅，好吃好喝还有广式特色糖水罐头，侨都配米饭、江门稀饭堪称一绝的新疆烤海鸭蛋……日前，在“南品北上 北品南下”广东名特优新农产品走进新疆（喀什）推介会上，江门市组织6家预制菜企业参展，将“侨都预制菜”带到新疆。

据了解，江门市6家参展企业分别为广东益膳食品有限公司、鹤山市中泰农副食品加工有限公司、开平市旭日蛋品有限公司、江门市蓬江区江帆水产制品有限公司、广东陈皮人家陈皮集团有限公司以及江门首府品牌管理有限公司。

本次参展的企业也将自家“拿手好菜”端上西北餐桌，让新疆人民品侨乡好味道。

金黄油润的咸鸭蛋

口感爽脆的海螺片

Q弹十足的特纯牛肉丸

浓郁的黄咖喱蔬菜缤纷猪肉

特色盆菜

滋补美味的特色美食猪脚姜

皮脆肉嫩的古法烧鹅

活动现场，前来参展的观众纷纷驻足，品尝江门带来的各类预制菜。其中，猪脚姜、烤海鸭蛋、海螺、花蛤等多款“侨都预制菜”产品以及享誉内外的江门新会陈皮备受好评。“新疆没有海鲜，今天我吃这个海螺和花蛤也算是尝鲜了。”“陈皮泡水味道也挺特别的，喝起来也很香，很不错。”

近年来，江门粮食生产连年丰收，“菜篮子”农产品生产供应保障充足，还创建了1个国家级、13个省级、27个市级现代农业产业园，园区主导产业涵盖粮食、蔬果、茶叶、花卉、畜禽、水产、预制菜、冷链物流等特色优势农业产业，为预制菜产业发展打下坚实基础。据了解，2022年江门已向全球输出侨都预制菜超6000吨，销售额超2亿元人民币。目前，江门即烹、即热类预制菜生产加工企业达近50家，开发上市陈皮鸭、马冈鹅、烤鳗、五邑盆菜等侨都特色预制菜产品超300款，预制菜产业链关联企业达624家。

【记者】唐瑞谦

【来源】南方农村报