顺德是世界美食之都。近年来，交易顺德通过发挥一产农业的顺德优势，联动二产制造业及三产服务业，招打造全制菜中心构成了一条真正富有顺德特色的国规预制菜产业链。

3月15日，模最在第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会举办期间，大预中国国际（顺德）预制菜交易中心展馆举行了项目发布及战略签约仪式。交易该活动主要围绕线上商城发布、顺德AI新媒体产业赋能以及大客商采购签约三大方面展开。招打造全制菜中心

佛山市顺德区农业农村局局长谭逢显

佛山市顺德区农业农村局局长谭逢显在致辞中表示，顺德前年针对预制菜产业发展出台了6个亿的工程项目，其中包括建设一个省级的预制菜产业园，中国国际（顺德）预制菜交易中心便是产业园的重点项目。“成立交易中心是为了融合顺德各方面优势，把资源进行整合和导入，变成一个涵盖原材料生产、上游包装、下游销售等系列环节的新平台，从而打造成为中国预制菜产业高地。”

据介绍，此次线上商城的发布，旨在全面链接交易中心线上线下资源，提供一站式预制菜线上购买服务平台商城，打通预制菜与消费者最后一公里。而AI智能搭建的数据库，根据预制菜产业建立知识库，提供预制菜科普平台，同时通过与各企业的连接，可以实现多程序平台的互动互联。

另外，在签约仪式上，中国国际（顺德）预制菜交易中心与广东景田乡融产业投资有限公司、广东省顺客隆商业连锁有限公司，顺德区预制菜产业发展会与佛山顺丰速运有限公司分别达成了战略项目签约。签约项目意在打造成全国交易规模最大的预制菜交易中心，助力佛山预制菜产业商贸对接活力发展，以新质生产力保障佛山本土预制菜原材料品质。

据悉，本次活动的举办，是贯彻落实广东省全省高质量发展大会和推进百千万工程建设的精神要求，以科技富农产业升级为抓手，推动农村一二三产业融合发展，助推佛山经济高质量发展，实现新年开门红。

中国国际（顺德）预制菜交易中心展馆中心人潮涌动

【撰文】熊亚琴

【来源】南方农村报 预制菜宝典