什么是魔芋？魔芋怎么吃？魔芋究竟拥有怎样的“魔力”？

(魔芋现“真身”，时长共2分30秒)

近年来，魔芋随着人们对健康饮食的探寻追求，许多人对魔芋食品并不陌生，乡村口感佳、魔力热量低、走进振兴饱腹感，佛冈近乎“完美标准”的魔芋必然在健康食材“C位”占有一席之地。如今，这个风靡世界的代餐超级品魔芋，如今已成为佛冈乡村产业高质量发展新动力！

2月27-28日，2024年广东省“电商助力百千万工程”系列活动（清远站）暨第二届中国佛冈魔芋产业推介会，在清远市佛冈县水头镇多功能市场正式举办，以电商赋能乡村振兴，助力实施“百县千镇万村高质量发展工程”。

自2021年，在广东省驻佛冈县水头镇帮镇扶村工作队大力推动下，佛冈县水头镇引进魔芋特色农业产业，积极探索乡村特色产业新赛道。如今，魔芋作为清远市佛冈县农业产业的支柱产业之一，在培育种植、产品研发、加工制造、终端销售等领域均迎来重大突破性进展，魔芋这个其貌不扬的“土疙瘩”，正助力清远佛冈加快补齐精深加工短板，稳扎稳打向现代农业产业体系“掘金”。

值此第二届中国佛冈魔芋产业推介会举办之际，南方农村报本期“萌查查农业科普系列”带你走进佛冈魔芋，探索魔芋的魅力！

【创意/文案】 邓莉娟 崔文波

【记者】崔文波

【原画设计师】何昊凤

【视频后期】李睦宇 谢芝涛

【出品】南方农村报地方新闻中心