流水岩飞流直下
好茶搭配好水,流水才能尽显茶的岩泡品质。陆羽的制藏之水《茶经》里,对泡茶之水有如此描述:其水,首选用山水上,流水江水中,岩泡井水下。制藏之水 我市雨城区多营镇大深村新开店的首选高山上,有一方山泉水,流水当地人称为流水岩。岩泡雅安市友谊茶叶有限公司老总甘玉祥曾用它泡制藏茶。制藏之水经过流水岩的首选冲泡,藏茶越发甘美醇香、流水爽口润滑。岩泡 据说,制藏之水从明末清初开始,新开店就成了进出雅州府西门的茶马古道第一站。过往人家偶从流水岩取泉水泡制藏茶,尝之觉其水质清新,甘甜爽口。因此,流水岩在当时被公认为泡制藏茶的首选之水。由于流水岩泉水量少,尤其珍贵,古时百姓视其为圣水,十分敬畏。记者 李璐君
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