近两年，被誉为“长在树上的果长冰淇淋”的黄金果在网上平均销售达100元/斤……优稀水果不仅让消费者眼前一亮，同时也受到一批种植者的树上售追捧。俗话说“物以稀为贵”，淇淋优稀水果是堪比果农增收的重要途径，对乡村振兴有着重要意义。榴莲

农技乡村行，黄金有我轻骑兵。果长近日，树上售“数字+轻骑兵”田头课来到江门台山市，邀请华南农业大学陈杰忠教授、广东龙飞生物有限公司总经理禤文生、广东农技轻骑兵乡土专家江树锋到现场授课，对黄晶果的品种类别、栽培管理技术要点以及栽培注意事项等作讲解，广东省农业技术推广中心高级农艺师李强担任现场主持。

选育有法结出优等果

近年来，黄金果已经在国内推广，广东栽培面积大约1万多亩。由于种植面积小，市场供不应求，网售价100元/斤左右。据介绍，黄金果移栽后，最终改成这样：定植第二年挂果，三年后丰产，第5年进入盛产期，平均每株挂果100斤左右。

今年，禤文生团队的果园迎来一个喜讯，到目前为止，他们所栽培的黄金果最大的记录是两斤三两半，果园中优等果产量喜人。

2005年，乘着乡村振兴的东风，禤文生开启了返乡创业的历程，创立了深圳市神秘果实业有限公司，后来于2011年创立了广东龙飞生物有限公司（以下称龙飞公司）。2012年，龙飞公司开始引进种植黄金果。目前，龙飞公司已经选育多个品种，如龙飞0号、龙飞3号黄金果。在他们选育栽培的黄金果中，有的果实直径长达13公分，硕大圆润，色泽漂亮。

不同的黄金果各有特点：有些品种生长速度快、产量较大，有些品种个头较大，有些品种甜度更高……禤文生表示，龙飞公司所选育并留下来的品种必定有其自身的长处，各个品种都有其自身的优势。目前来说，市面上没有一个黄金果品种具备全面的优势。因此，种植户在选育黄金果时，要根据自身条件，选择合适的品种。

黄金果是从南美洲引进的热带水果，作为一种较为新颖的果品，目前在市场上的规模还有很大的发展空间。华南农业大学的陈杰忠教授科普道，现在市面上的一些黄金果是做种子用，而不是作为商品果销售的。“现在种子也卖两三块钱一两。”随着黄金果的选育技术、嫁接栽培技术不断发展，黄金果的嫁接苗的比例也将越来越大。

农产品如何实现稳产高产，是种植户关心的一大问题。在栽培黄金果时，要挖好大坑，下足基肥，选对田地。

种黄金果树，挖的坑要大，最好要达到一米宽一米深的程度，种的时候要做好基肥工作。同时注意，要在山坡地栽种，最好选在缓坡地，在水田栽种的话容易使果树烂根。另外，在气候湿润的地方，要做好草生栽培技术管理，在果树周围保留一些草，以抵御雨天土壤的流失。

栽培有道，促保果采收

作为一种热带水果，黄金果具有不耐低温的特点。不同的品种其抗寒性也不一样，有些品种如果在5摄氏度以下的环境中超过4天，就会出现枝叶干枯的现象。“要用薄膜封顶，防止霜冻。”陈杰忠介绍了黄金果抗低温的方法，但同时他也补充说，由于各个品种的习性不完全一致，大部分品种是不会出现太大的问题的。一方面，种植户要及时关注天气预报的情况，特别要注意寒潮来临的时间，另一方面，如果寒潮持续时间很短，也不必过于惊慌。

黄金果的套袋时间和采摘时间都有讲究。禤文生强调，黄金果在其果实变成鸡蛋大小的样子就开始套袋了。套袋对黄金果果实生长至关重要，一是防虫害，不让害虫叮咬果实。二是防日灼，同时在修剪枝条时保留一定的枝叶，避免果实被晒伤。三是保持果实美观度，如果不套袋，果树的枝条随风来回刮动，就容易划到果实的表皮，导致黄金果卖相不好。

对于黄金果的采摘最佳时机，陈杰忠表示，要等到黄金果果实成熟才能收果，可以通过果柄下面的颜色判断，等到黄金果果柄下面的绿色果皮范围与一枚铜钱差不多一般大时，就是采收黄金果的最佳时机。“它的果的花期很不一致，所以采果时要认真去看熟了没有。”熟悉黄金果习性的陈杰忠强调，种植户在采摘黄金果时要仔细观察每个果的成熟度。

黄金果自由指日可待

外表金黄、内里晶莹的黄金果，在国内成为消费者送礼的一种特别的选择。黄金果的果肉含有淡淡的椰果香气，不仅小孩子喜欢吃，对于老年人来说，黄金果果肉鲜嫩，纤维少，不用过多咀嚼，因此受到他们的喜爱，是名副其实的老少皆宜的果品。“目前的市场定位，还是做高端礼品。”对黄金果的市场发展方向，江树锋表示目前主要是走高端礼品的路线。在此之外，他们也积极探索新的发展空间，未来可能会出现一些提供黄金果休闲农业体验的农业公园。

谈到黄金果的未来发展，禤文生表示，龙飞公司现在在国内已经种下去超过1200亩的黄金果树了，估计明年的产果量会比今年增加3倍以上。“那样的话大家吃到这么大的黄金果，就指日可待！”

【记者】钱普贵  实习生 陈泽欣

【来源】南方农村报