“站在消费者体验角度，一种米吃着好就是营企业最好，这个增科新选丝苗1号做出来的擦亮米饭味道是极致的。”广州市农科院原院长、米品二级调研员谭耀文表示。增科增城一粒小稻种，新选线民携手蓬勃大产业。丝苗丝苗在有着九千年稻作历史的号稻广州增城，一种新的购上增城丝苗米品种——增科新选丝苗1号正引领着丝苗米市场的新风潮。

10月17日，营企业由广州市工商联指导，擦亮区工商联主办，增城区农业农村局、增城区文广旅体局等协办，增城农投集团承办的增城区民营企业产业链内循环系列研讨（第六场）现代农业、文旅产业专题“伙伴日”活动在增城区开展，民营企业家们围绕携手共建丝苗米区域品牌，共商增城农文旅产业发展大计。

活动中，由增城农投集团推出的以“抢鲜定制一块田，尊享增科1号丝苗米”为主题的中国丝苗米发源地稻田限量定制活动正式启动，不仅吸引了农业专家为增科新选丝苗1号现场“打Call”，还吸引了有情怀的企业家踊跃认购种植增科新选丝苗1号稻田。这是增城实施“百千万工程”“品牌驱动战略”“穗农奔富”的具体行动，对增城不断擦亮特色农产品金字招牌，做大做强特色产业，延长产业链条，提高农民收入等具有重要作用，同时也是“国企+民企”践行企业担当、履行社会责任的生动实践，为增城丝苗米产业发展、农文旅融合发展和乡村振兴高质量发展注入新活力。

中国丝苗米发源地稻田限量定制活动正式启动

增城区委常委、统战部部长王长春，区委统战部副部长、工商联党组书记王晓华，区工商联主席，广东丰乐集团党委书记、董事局主席张大林，广州市工商联、区农村农业局、区文广旅体局、增城农投集团相关负责人，广州市以及增城区现代农业、文旅产业相关民营企业家代表参加活动。活动还发布了以中国重要农业文化遗产“增城丝苗米文化”为核心，结合万亩稻田现代产业链特色的增城“丝苗之旅”主题体验线路。

聚焦振兴：民营企业家携手助力丝苗米产业发展

“我们眼前的这片3000余亩的稻田里种的全是增城丝苗米，增城如今正在打造万亩丝苗米稻田。”活动现场，增城区农投集团有限公司农产品品牌负责人、助理研究员骆芳芳为参会民营企业家介绍。

位于朱村街道的广州增城丝苗米稻田公园

眼下正值水稻灌浆期，是水稻产量形成最重要的时期。在中国丝苗米发源地所在的增城丝苗米稻田公园里，一株株水稻根茎壮实、结实丰满。秋风吹过，稻浪滚滚，呈现一派丰收在望的喜人景象。民营企业家们参观丝苗米文化展览馆、考察增科新选丝苗1号的生长情况，了解增城丝苗米农耕文化、丝苗米产业发展、农文旅融合发展等情况。

近年来，增城把产业振兴作为乡村振兴的重中之重，依托生态资源、历史文化等优势，以乡村振兴为主线，以“百千万工程”为抓手，大力实施品牌驱动战略，因地制宜探索农文旅融合发展，积极延伸和拓展农业产业链，培育发展农村新产业新业态，推动乡村振兴“开花结果”，先后获“全国粮食生产先进集体”“国家级出口食品农产品质量安全示范区”等称号，成功创建“全国休闲农业和乡村旅游示范区”“广东省全域旅游示范区”。同时，还打造了增城仙进奉荔枝、增城迟菜心、幸福田园蔬菜、增城丝苗米、特色水果等5个省级现代农业产业园和1个国家现代农业产业园。增城丝苗米已成为国家地理标志保护产品、国家地理标志证明商标，是全省少有的双地标农产品，是增城特色农产品当中的闪亮“金名片”。

今年，增城丝苗米文化系统入选第七批中国重要农业文化遗产项目名单。增城农投集团通过公司+基地+农户的经营模式，辐射带动周边农户种植1万多亩水稻，带动周边5300多名农户增加经济收入，同时还引入了启缘生态农业、友粮粮油实业等农业新型经营主体进驻发展。

传承创新：增科新选丝苗1号——丝苗界食味冠军

“9000-10000年间，在增城发现了稻遗存。4500年前，增城出现栽培稻......”在随后的中国丝苗米发源地稻田定制活动启动仪式上，广州国家农业科创中心主任、广东省博士团团长刘玉涛系统阐述了增城被称为“中国丝苗米之乡”的原因及增城丝苗米的前世今生。

美丽的中国丝苗米之乡——广州增城

据介绍，增城丝苗米发源地为增城区朱村街道，传由栖云寺的僧人育种，后传至山下种植，因此最初叫“寺庙米”，故朱村街的丝苗米具备得天独厚的地理优势。

刘玉涛强调：“我们要从端好中国人的饭碗到培育饭碗中的‘金饭碗’。尤其是土地资源宝贵、品种稀缺量少的特性，决定了增科新选丝苗1号要走高端市场化、商业化路线，通过延长全产业链条，加工成婴儿辅食、米制面膜等高价值的产品以及稻田定制产品，把增城的‘当家品种’做到‘唯我独尊’。”刘玉涛说，要追根溯源，打造增城“丝苗米发源地”新地标，通过广州国家农业科创中心汇聚的丝苗米1000亿条组学数据为全国丝苗米排布家谱。

增科新选丝苗1号大米

那么，此次稻田定制活动主角为什么是增科新选丝苗1号——凭高达93.7分的食味冠军！

“食味”是国家优质稻的四个评价标准中最关键的标准，也是增科新选丝苗1号最大的特色。在2018年5月举行的国家优质稻品种攻关推进暨鉴评推介会上，经过众多院士专家盲评，增科新选丝苗1号品鉴食味分高达93.7分，明显高于其他水稻品种，可谓是丝苗米品类单项冠军。

“我第一次吃增科新选丝苗1号的时候，感受特别强烈——香、弹、糯，米的口感让我难以忘怀。时隔一年再试吃的时候，我也能瞬间在八个不同品种中一口识别出来。”广州市农科院原院长、二级研究员谭耀文说，增科新选丝苗1号是增城丝苗米的杰出代表之一，比以往的增城丝苗品种谷粒外观更加细长、金黄，米粒也更加幼长，米饭更加柔软适口，润滑的感觉更加突出，完美诠释了“米中碧玉”的增城丝苗优质品牌形象。

成熟期的增科新选丝苗1号

“我们是2013年开始做增科新选丝苗1号育种的，到今年刚好十年。”增城区农科所负责人、高级农艺师刘成枝分享增科新选丝苗1号研发历程，他介绍对标增城传统的品种，增科新选丝苗1号具有绵软、清香、润滑特性，同时为增加爽口（弹牙）品质、提高产量，还将高杆品种改矮杆品种（一般株高120cm以下），这与中央1号文件提出大力发展优质食味稻精神吻合。

稻田定制：1200亩限量共享创新都市农业新范式

中国丝苗米发源地稻田限量定制活动是现代农业的一种新业态——在生产者和消费者之间建立一种稻田共享、收益共享的生产方式，旨在打通“农产品-商品-礼品-金融品”的价值链条，畅通一二三产业链实现农文旅融合，推动增城丝苗米区域公用品牌提升，助力增城丝苗米产业高质量发展。

增科新选丝苗1号今年晚造共种植1500亩，为明年留种300亩，用于限量定制仅1200亩。地方农科所食味金奖品种，农服团队专业生产托管，从低温烘干、恒温仓储、现磨锁鲜、快递到家全链条标准化可溯源，再到链接全域农文旅资源，稻田定制共享稻田，这无疑是丝苗米一二三产融合发展的都市农业鲜活案例。

增城农投集团董事、副总经理崔洪强做“中国丝苗米发源地稻田限量定制活动”说明

据增城农投集团董事、副总经理崔洪强介绍，增科新选丝苗1号产品有六大亮点：一是饭味清香，米饭松软润滑，清香怡人；二是品种纯正，增城农科所历时十余年天然育种，种源自主可控；三是泉水灌溉，是喝着白水山泉水长大的增城丝苗米；四是国企品质，国企良心出品，从种苗、种植到加工全链条溯源；五是食味金奖，是首届全国优质稻（籼稻）品种食味品质鉴评金奖；六是现碾鲜米，恒温储存，现碾锁鲜，产地直发。

参与认购者还享有以下权益，包括稻田收获权、个性化定制包装服务、全程绿色生产托管服务、专属标识牌冠名权、（每定制一亩）拥有丝苗米专用电饭煲（1个）、稻田农文旅体验等增值权益（具体根据定制数量不同，享受的权益也不同）。

其中稻田收获权指享有定制稻田2023年晚造种植的“增科新选丝苗1号”收获权，每亩每造保底产量200斤丝苗米大米，可一次性提取，也可定时定量配送到家；个性化定制包装服务指由区农投集团提供个性化产品包装设计和制作服务；全程绿色生产托管服务指北大荒农服集团等专业第三方提供田块的育苗、插秧、施肥、除草、收割、仓储、加工、配送等环节全程绿色生产托管服务，定制者无须亲自耕作；专属标识牌冠名权是指定制人可在定制田块竖立专属的个人签名或企业LOGO的标识牌；稻田农文旅体验等增值权益是指定制人可获得亲子插秧或收割体验邀请券、稻田咖啡饮品礼券、稻田音乐节门票、高端民俗体验券等增值权益；以及定制人每定制一亩即可获得增城丝苗米专用电饭锅一个。

有意愿认购者可通过线上或线下两种方法参与稻田定制。线上参与方式：可以打开微信搜索“中国丝苗米之乡·增城云上稻田”小程序并关注，进入小程序后点击“我要定制认养一块田”进入定制页面，选择规格进行定制。线下参与方式：可在增城农投集团的线下经销点或在增城农投集团组织的定制活动现场签署定制协议。定制流程包括规格选择、包装定制、协议签订、确认支付、稻田丰收、送货上门。

【记者】陈静

【通讯员】陈剑婷

【来源】南方农村报