金秋佳节至，“柚”到成熟时。超万场产9月12日，地直东广东省蜜柚种植标准化示范区（梅州）内举办了一场“柚果飘香”的播带田园直播，观看人数超过10万。火广现场邀请了嘉应学院教育科学学院客座教授马劲松、埔蜜梅州市人大常委会财经工委原主任张梓明、人数梅州市大埔县返乡创业青年代表官维远、超万场产果农“进哥”，地直东带领观众“云”探果园，播带分享高品质蜜柚的火广养成“蜜诀”。

本次活动是第二届广东农产品短视频大赛的系列活动，由广东省农业农村厅指导，人数广东省农业对外经济与农民合作促进中心、超万场产广东省农业农村短视频制作推广中心主办，地直东南方农村报承办。旨在打造广东农产品营销新阵地，助力广东农产品品牌、销售双“丰收”。

作为广东最大的柚子产区，梅州迄今已有100余年的柚子栽种史，梅州大埔县更是有“中国蜜柚之乡”的美誉。大埔蜜柚被认定为国家地理标志保护产品，同时入选首批中欧互认互保地理标志名录。如今，产自大埔县的蜜柚已成功出口到欧美、东南亚、中东等国家和地区，成为当地农业农村经济收入和当地农民增收致富的主导产业。

本次直播地点位于梅州市大埔县漳北村的广东省蜜柚种植标准化示范区。该示范区拥有蜜柚标准化种植基地面积2000多亩，年产量1000多吨。走进果园，沉甸甸的柚果挂满枝头，满眼尽是翠绿与金黄。据果农“进哥”介绍，园内大量果树的树龄在30年左右，柚子成熟后，每个重量可达四斤左右。

官维远表示，大埔蜜柚的“蜜诀”主要在于当地适宜的气候和土壤条件。“降水过多，易导致果肉无味；温差过大，易导致果实干瘪。大埔光照时间长，降水适宜，地形以高中丘陵为主，土壤有机质含量高，水源丰富。正是优良的产地环境，孕育了高品质的大埔蜜柚。”

为带领观众实地探访大埔蜜柚的产地情况，主播与嘉宾们一起走进种植园，将柚子生长环境、采摘过程等环节“大公开”。官维远一手托住蜜柚，一手轻轻一拽，一颗饱满的蜜柚就被轻松采摘下来。

“蜜柚底部越大，皮越薄，汁水越丰富。挑选柚子时，可以掂一下柚子的重量，越重水分越大。”据官维远介绍，大埔蜜柚与沙田柚不同，采摘后不需要经过较长时间的糖化。采摘后两三天内，果肉就会软化，糖分也会提升，此时食用最佳。如果妥善保存，可以储存约1个月。

官维远正在教主播如何挑选柚子。

刚采摘的柚子，表面还保留着阳光的温度，散发着清香的柚香味。谈笑之间，嘉宾们也回想起了自己与柚子的“甜蜜邂逅”往事。据马劲松回忆，1989年，他第一次在广东喝到柚子汤，立刻产生了对柚子的新认识。“清汤入口、鲜嫩香滑、舌尖回甘，如今回想起这个奇妙的味道，真是幸福‘柚’来！。”也正是因为柚子具有清火、解腻的功效，餐桌上常见凉拌柚皮、柚皮瓤烧排骨、糖渍柚皮等菜肴。张梓明还介绍说，因为柚子中含有丰富的维生素C，可以提升免疫力，可用来预防感冒。

除了食用价值，柚子也是一种自带“仪式感”的水果。张梓明是土生土长的梅州人。在他的童年，柚子就是在金秋时节与家人共享的团圆果。此外，柚子与“游子”谐音，又与“佑”字同音，承载了人们对于阖家团圆的美好期盼。

在直播现场，主播还连线了抖音达人 海吃广东、 田野里的七月。两位主播为梅州柚分别送上了来自广东和山东的“打call”，同时向观众分享了直播间的水果优惠福利。如今，高品质农产品搭上直播“流量快车”，已成为一种新型销售渠道，也是培育乡村新产业新业态，深入实施乡村振兴战略的有效举措之一。接下来，第二届广东农产品短视频大赛还将开展预制菜直播活动，助力广东特色农产品走出乡村，打开更为广阔的市场，以数字赋能农业发展。

【来源】南方农村报